angusla sıgırı ilgili bilgimiz

Angus sığırının anavatanı İskoçya’dır. Dünyada etçi ırk olarak tanınmakta olan angus sığırı dünyada 1873 yılında tescil edilerek, yetiştirilmeye başlanmıştır. Dünyada yetiştirilen etçi sığır ırkları içerisinde bir numara olarak bilinir.

Angus sığırı, karkas ve et kalitesi bakımından bir numara olma özelliğini devamlı korumaktadır. ABD de angus eti çok tüketilmesinden dolayı bu ülkede etçi sığır besiciliğinde angus sığırı birinci sıradadır.

Angus beef veya black angus beef olarak bilinen angus eti Ülkemizde’de epey gündemde kalacağa benzemektedir.

Angus eti, neden bu kadar lezzetlidir? Diye bir soru aklımıza gelebilir. İtinalı besleme yapılan angus sığırlarında yağlar et arasına yerleşmiştir. Etin görünümü mükemmeldir ve aynı zamanda lezzetlidir. Dünyada sığır etleri içerisinde en fazla tutulanı olmakla beraber angus eti en pahalı olanıdır. Ancak usulüne göre beslenirse.

Angus sığırı çok çabuk gelişen bir sığır ırkıdır. Bir yaşında angus dana 550 kg. gelebilmektedir.

Angus inekleri kolay doğum yapmaları, yeni doğan angus buzağılarının her türlü iklime ve hastalıklara dayanıklı olmaları, angus dana etinin lezzetli olması angusların etçi sığırlar içerisinde tercih edilme sebebidir.

Angus çiftliği dünyada gittikçe yaygınlaşmaktadır. Angus dana etinin çok aranır duruma gelmesi, Angus dananın çabuk gelişmesi ülkemizde’ de angus çiftliği yaygınlaşmasına sebep olacak gibi gözükmektedir.

Angus çiftliği diğer sığır çiftliklerinden ayrı bir özelliği bulunmadığından, elde bulunan çiftliği angus çiftliği yapmak kolaydır.

Angus Sığır Irkının Özellikleri :

Angus sığır ırkı hayvanların en büyük özellikleri birinci sınıf etçi olması, günlük canlı ağırlık artışı diğer hayvanlardan yüzde 30 daha fazla olmasıyla ünlüdür. Angus sığırı vücut kılları tamamen siyah ve parlaktır.

Angus sığır etinin yanı sıra karkasının da iyi olduğu bilinmektedir. Boynuzsuz oluşu yaralanma riskini düşürmektedir. Angus sığırı, dişileri ergenliğe daha erken ulaştıkları için erken dönemde buzağı vermeye başlar. Angus inekleri kolay doğum yapmalarıyla ünlüdürler.

Angus sığırı yüksek günlük canlı ağırlık artışına sahiptirler. Bir günde 1.300 gram ortalama canlı ağırlık almaktadırlar.